Le Melon du Haut-Poitou
Cela peut paraître surprenant, mais le Haut-Poitou possède un climat et une terre idéale pour la culture du melon ! En entrée ou en dessert, ce fruit sucré et peu calorique est l’emblème des tables ensoleillées. Devenez incollable sur l’allié fruité de vos repas d’été en découvrant les secrets et les producteurs de ce grand melon IGP.
©IGP du Haut-Poitou - Syndicat des producteurs de melons du Haut-Poitou Un classement de renom pour ce melon du Haut-Poitou
Depuis 1997, le melon du Haut-Poitou arbore fièrement sa désignation IGP. Cette appellation d’indication géographique protégée lui garantit une production régionale.
Une culture en plein champ
Pour profiter pleinement des bienfaits des sols argilocalcaires de la région, le melon du Haut-Poitou est exclusivement cultivé en plein champ. Il y puise lentement les eaux de pluie restituées tout au long de l’été.
Un climat rêvé
Les pieds de melons sont plantés d’avril à juin. Ils tirent parti des faveurs du soleil dans la journée et de la fraîcheur des nuits. Le fruit se développe alors à son rythme pendant 90 jours jusqu’à sa récolte.
Des producteurs de melon passionnés
Le melon est cultivé par des maraichers basés principalement dans le nord du département, regroupés par le syndicat du melon du Haut-Poitou.
Des agriculteurs à cheval sur la qualité
- Pour une production de qualité, le maraicher Richard Burgaud dit avoir choisi la terre idéale de La Roche-Rigault afin d’y récolter ses 18 ha de plantation.
- Sebastien Bourry est installé sur la commune des Trois Moutiers, et exerce son métier sous le regroupement agricole d’exploitation de La Gidelle.
- Christian Rondeleux et ses équipes œuvrent chaque saison sous le nom original de Chapeau le melon à Maulay, afin de vous apporter des fruits gorgés de saveur.
- Inscrit dans une démarche de culture raisonnée et responsable, le domaine agricole du Val de Sérigny est porté par Robert Franchineau.
Des producteurs à l’âme bio
- Les melons sucrés de Frédéric Tassin de la SARL Le Cardinal vous attendent à Dercé.
- Les délicieux fruits de La Gourmandise du Poitou à Ouzilly régalent les amateurs de melons du Haut-Poitou depuis plus de 50 ans.
- C’est en juillet 2009 que Alexandre Hénault et Tony Thibault, regroupés sous la SCEA des Noisetiers, reprennent les 70 ha de cette ferme située à Thuré. La récolte leur apporte melons conventionnels et bio.
- La SCEA Hélios Plans est une entreprise familiale installée à Coussay. Carole et Serge Leturck perpétuent produisent des cucurbitacées certifiées bio.
LA question : en entrée ou au dessert ?
Les impatients savoureront ce fruit peu sucré en début de repas. Il aime être accompagné de jambon de pays, de fromage et même de crevettes pour une entrée aux notes plus originales.
À l’heure du dessert, il sera rafraichissant dans une salade de fruits, transformé en sorbet ou encore rôti au miel. Et pour les inconditionnels, à la cuillère tout simplement !
Envie d’un menu léger 100% poitevin ? Après votre melon en entrée, poursuivez avec le traditionnel farci poitevin, avant de vous servir un Chabichou avec un peu de pain et de vin du Haut-Poitou et de finir par un tourteau fromager !