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Fromages de chèvre Coudret - Saint-Martin-la-Pallu

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A 7 km du Futuroscope, il existe un petit élevage de chèvres comme autrefois. Les 25 chèvres y gambadent dans les pâturages. Toute leur alimentation est cultivée sur la ferme.

On y élabore les fromages selon la recette transmise de génération en génération. Les chabichous, une fois séchés à l'air libre, sont descendus dans la cave naturelle pour un affinage prolongé et ne vont jamais dans un réfrigérateur, pas même dans le magasin, qui vous attend avec son petit musée du chabichou. On propose aussi de nombreux autres fromages de chèvre.

A la traite du matin, vers 10h30, vous ferez connaissance d’Ostie et des autres chèvres. Visite de la fromagerie et de la cave selon disponibilité sur rendez-vous.

Label Route du Chabichou.

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