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Huilerie de Neuville - Neuville-de-Poitou

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L'huilerie de Neuville, à Neuville-de-Poitou, est la dernière des 13 huileries recensées à Neuville-de-Poitou au début du 20e siècle. Elle fut fondée en 1850. La fabrique hydraulique et électrique est équipée d'une meule de pierre pour le broyage des noix, gage d'une qualité parfaite et de presses hydrauliques datant de 1920, dont la puissance de pression avoisine les 200 tonnes au cm². La tradition tutoie la modernité : l'huilerie s'est dotée d'une salle des cuves des plus modernes pour assurer dans les meilleures conditions possibles la décantation et le stockage des huiles. La gamme des produits s'étend aux huiles vierges de noix, noisette, cacahuète, colza Bio, sésame Bio et aux vinaigres de fruits (passion, framboise, figue, poivron au piment d'Espelette, citron pamplemousse, tomate basilic, betterave thym).
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